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Château Bastor Lamontagne
 Millésime 2005
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Château Bechereau
Millésime 2001
Nez de pruneaux à l'eau de vie. La bouche est sur les fruits secs avec une finale sur la noix.
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Château Briatte
Millésime 2004
Nez de géranium. La bouche est sur les fruits blancs murs, peu liquoreuse avec une finale sur le quinquina.
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Château Caillou (2ème cru classé)
Millésime 1998
Nez de pin et de menthe. Un beau volume et une finale épicée.
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Château Closiot
Millésime 2004
Nez de fruits, de fleurs d'acacia et une note de cannelle. La bouche est moelleuse, tendre, avec une finale sur les fruits frais.
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Château Cru Peyraguey
Millésime 1998
Ce vin est à carafer au moment du service. Nez de gelée de coing et d'encaustique. Vin délicat et fin à déguster à l'apéritif.
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Château d'Arche (2ème cru classé)
Millésime 1998
Nez d'agrumes confites de la fraîcheur et du grillé. La bouche est bien équilibrée avec une finale fraîche et épicée. Une belle réussite dans le millésime.
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Château d'Arche-Lafaurie
Millésime 2005
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Château d'Argilas le Pape
Millésime 2003
Nez de cire d'abeille. La bouche est vive avec des notes de zeste d'agrumes, de cire d'abeille et une finale sur les épices.
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Château d'Armajan des Ormes
Millésime 2006
Vin à carafer pour améliorer l'intensité aromatique. Un peu de fraîcheur par le côté pin et cèdre.
* le millésime figurant sur la photo peut ne pas correspondre au millésime mis en vente.
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Château d'Yquem
Millésime 1995
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Château d'Yquem
Millésime 1996
La robe est d'un beau jaune doré. Le nez est intense et d'une pureté incomparable. On retrouve les arômes de fruits classiques (abricot, figue, coing), mais également des notes d'agrumes très présentes (pamplemousse). Le côté floral de ce vin est également assez marqué, ce qui n'est pas si habituel. Les nuances boisées (vanille, pain grillé) sont là pour compléter la palette d'odeurs. L'ensemble donne une impression olfactive très complexe, très subtile et très élégante tout à la fois.
En bouche, l'attaque est très ronde et douce. Très rapidement la palais nous transmet des sensations d'harmonie, d'équilibre et de pureté. C'est un vin modèle où rien ne déborde, rien n'agresse, et qui, pourtant, est très persistant. Il est extrêmement flatteur et séduisant dès maintenant, même si sa capacité en vieillissement paraît illimitée
Ce vin a un grand avenir, d'autant qu'il restera pour le domaine un millésime de référence, un grand classique, une sorte de vin "étalon". A découvrir absolument.
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Château d'Yquem
Millésime 1997
Belle robe dorée et brillante. Même si le premier nez de ce vin est un peu fermé, il n'en reste pas moins très séduisant par sa netteté et sa richesse. D'ailleurs le développement des arômes dans le verre laisse apparaître une complexité hors norme : des notes minérales légères succèdent aux premiers notes plutôt marmelade de fruits. Ensuite les notes vanillées puis mentholées prennent le relais, pour finir sur un parfum abricoté très plaisant. L'attaque en bouche est vive, presque minérale puis la complexité et la richesse impressionnent. L'équilibre est parfait. Ce vin a juste besoin de quelques années d'évolution pour rendre cette colossale complexité plus rapidement accessible.
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Château d'Yquem
Millésime 1998
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Château d'Yquem
Millésime 2003
La robe est déjà d'un jaune très limpide. Le nez intense de fruit frais : ananas, fruits de la passion, mangue s'accompagne de notes florales très agréables (rose, fleur d'acacia) ainsi que de légères notes vanillées.
En bouche ce vin est très expressif : Il présente un très beau volume, de la matière et surtout un parfait équilibre alcool/sucres/acidité. L'ensemble est extrêmement élégant, et enlevé. La complexité, le fondu et la longueur que ce va acquérir au cours de l'élevage en impressionneront plus d'un.
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Château d'Yquem
Millésime 2006
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Château de Fargues (Lur Saluces)
Millésime 1990
Très belle robe, d'un or profond. Nez riche, complexe et concentré. Bouche puissante, beaucoup de gras et de profondeur. Finale longue. Les saveurs rôties et confites commencent à s'affirmer.
Un très grand vin, encore jeune, promis à un très grand avenir.
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Château de Fargues (Lur Saluces)
Millésime 1996
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Château de Fargues (Lur Saluces)
Millésime 1997
Une belle robe jaune doré.
Après une légère agitation, le premier nez intense est marqué par le miel et des notes muscatées. Ensuite une grande complexité d'arômes se révèle peu à peu dans les fruits confits, les pâtes de fruit. La palette s'élargit vers les fruits secs avec une petite touche grillée et épicée.
La bouche très ronde et souple en attaque devient crêmeuse en prenant de l'ampleur. Le gras révèle une grande concentration. La finale longue et savoureuse confirme la complexité du millésime.
Le miel laisse vite la place à une multitude de fruits confits et de fruits secs. La palette aromatique évolue dans une grande variété de saveurs.
Une très belle matière concentrée et complexe évolue dans un équilibre parfait et dans un développement aromatique sans fin.
Un millésime qui offre de longs moments de plaisir de la dégustation et qu'il faudrait savoir attendre pour apprécier à sa juste valeur.
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Château de Fargues (Lur Saluces)
Millésime 2001
Une belle robe d'un jaune paille brillant. Très belle intensité et complexité de nez : de suite les fruits très murs, la confiture d'abricot et le vanillé dominent. Puis viennent des notes de miel, d'abricot sec, d'amande, de zeste d'agrumes avec cette signature "de Fargues" par la fraîcheur un rien minérale. De suite très ronde et bien pleine, la bouche est parfaite d'opulence et d'élégance sans jamais aucune lourdeur. L'acidité équilibre la liqueur et le gras, rehaussant même l'amplitude du vin. La longueur du vin devient alors sans limite. Tout est là et même un peu plus ! Le nez l'annonçait : la complexité des saveurs est remarquable. Beaucoup de fruits. Les fruits confits, les écorces confites, les notes rôties emplissent la bouche avec juste ce qu'il faut de touches rafraîchissantes de citron et d'épices. Ce millésime est une parfaite synthèse de complexité (1997), de la puissance (1990 ou 1989), du raffinement et de l'élégance (1988) des vins de "Château de Fargues".
Voilà un Très Grand Vin de garde.
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Château de Fargues
Millésime 2005
Onctueux, intense, avec une dominante de citron confit et d'aubépine. trés belle liqueur, avec un beau volume, finale trés rafraichissante. ce millésime n'a rien a envier au 2001. Garde exceptionnelle.
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Château de Mounic Délices d'Automne
Millésime 2004
Nez de fruits exotiques avec des notes muscatées. Bouche de demi corps sur un bel équilibre. A boire à l'apéritif.
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Château de Veyres
Millésime 2005
Nez frais de menthe, agrémenté de miel d'acacia. La bouche est délicate, fine et élégante.
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Château des Arrieux
Millésime 2006
Nez fruité et floral. La bouche est agréable, fruité avec une finale épicée sur le zeste d'orange.
* le millésime figurant sur la photo peut ne pas correspondre au millésime mis à la vente.
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Château du Roc
Millésime 2007
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Château Farluret
Millésime 2007
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Château Filhot
Millésime 1998
Nez de citron confit et de mandarine. La bouche est fraîche, agréable, avec des notes minérales et de fumée.
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Château Filhot (2ème cru classé)
Millésime 1999
Nez intense d'agrumes et de fruits confits. Quelques notes de miel apparaissent
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Chateau Fleur de Piaut
Millésime 2007
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Château Gilette
Millésime 1979
Robe viel or aux reflets fluorescents. Nez intense marqué par des arômes complexes de miel, de confit et d'abricot réhaussé de note de moka, de caramel et raisin de Corinthe. Bouche immédiatement volumineuse, ample, grasse et riche grâce à une concentration suave souligné de saveur de cacao et de tabac sur une texture caressante et sensuelle. Finale longue sur le caramel.
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Château Gilette
Millésime 1981
Le 81 à la dégustation étonne par ses notes de crême brûlée au nez et de fruits confiturés en bouche. Trés intense en arômes, il témoigne de la splendide pourriture noble du millésime. Toujours trés harmonieuse et d'une liqueur parfaitement équilibrée, cette crème de tête sera une révélation pour tous les amateurs de grands Sauternes.
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Château Gilette
Millésime 1983
Crême de tête stupéfiant pour le millésime, il présente une robe d'un doré profond et exale un nez épicé et vanillé. Regorgeant de généreux arômes frais et vifs d'agrumes mielleux, de poire et d'ananas crémeux, il est probablement plus doux qu'il n'y parait, mais il laisse en bouche l'impression d'un vin presque sec, du fait de la bonne acidité qui l'étaye. Trés corsé, d'une richesse éblouissante et d'une fraicheur exceptionnelle, ce Sauternes d'une précision inégalée déploie une finale longue de plus de 30 secondes. Il est étonnamment jeune, aussi complexe que merveilleux.
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Château Grand Carretey
Millésime 2008
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Château Haut Bergeron
Millésime 2007
Nez encore fermé et devra pour cela être carafé. La bouche est riche, ample, volumineuse, avec une belle liqueur. Les fruits confits et les zeste d'agrumes s'expriment pleinement et donnent à ce vin une finale épicée, persistante et longue.
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Château Haut Mayne
Millésime 2007
Nez expressif de fruits exotiques, de fruits confits et d'agrumes. La bouche est belle, ample avec une palette aromatique intéressante dominée par les fruits confits
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Château Ketty
Millésime 2007
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Château l'Ermitage
Millésime 2005
Nez de melon, de raisins secs. La bouche est équilibrée évoluant sur des notes d'agrumes du type pomelos et zeste d'orange. Notes minérales en finale.
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Château La Garenne
Millésime 2005
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Château La Riviere
Millésime 2006
Nez de vanille, de fleur d'acacia. Beaucoup de complexité à l'agitation. La bouche est sur les fruits exotiques, goyave mais aussi sur les écorces d'agrumes développant une finale sur des notes de pamplemousse, de caramel et de fumée.
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Château la Tour Blanche
Millésime 2007
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Château Lafaurie Peyraguey (1er cru classé)
Millésime 1959
Puissant nez de fruits confits, de cire d'abeille, de pain d'épices. La bouche est pleine, charnue et suave. La finale, grillée et rôti.
*Le millésime figurant sur la photo peut ne pas correspondre au millésime mis en vente.
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Château Lafaurie Peyraguey
Millésime 1997
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Château Lafaurie Peyraguey (1er cru classé)
Millésime 2005
Nez fin de vanille accompagné de notes florales et grillées. Après l'agitation, les fruits confits apparaissent. La bouche est grasse avec un bel équilibre, du volume et de la chair. La figue, l'abricot sec sont au mieux de leur expression aromatique. La finale sur le pain d'épice donne à ce vin une belle longueur.
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Château Lafaurie Peyraguey
Millésime 2006
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Château Lafon
Millésime 2007
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Château Lamothe Despujols
Millésime 1995
Nez de gelée de coing et de pruneaux. La bouche est vive, évoluant sur des notes d'écorce d'orange et de fumée. Finale sur la minéralité
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Château Lamothe Despujols Sélection Exceptionnelle
Millésime 1998
Une superbe cuvée, d'une grande complexité aromatique. Nez sur la cire d'abeille et les parfums de fruits confits, agrumes, abricot. Bouche pleine, remarquablement équilibrée entre la fraîcheur et la sructure moelleuse. Grande longueur des parfums, une véritable douceur.
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Château Lamothe Despujols (2ème cru classé)
Millésime 2001
Nez minéral et de pierre à fusil. La bouche est onctueuse, ample, avec une finale épicée et minérale.
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Château Lamothe Guignard (2ème cru classé)
Millésime 2002
Nez fin de fleur d'acacia et de bergamote. La bouche est rehaussée de notes muscatées et relativement fruitées en finale.
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Château Lamourette
Millésime 2003
Nez de fruits confits, d'agrumes. La bouche est onctueuse, bien équilibrée et agréable sur des fruits confits. La finale est épicée.
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Château Lange Picot
Millésime 2005
Vin à carafer avant le service car le nez est encore fermé. Des touches de cannelle et de vanille.. La bouche est agréable, pleine avec une finale minérale et rôti.
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Château Lange Reglat Sélection Royale
Millésime 2001
Nez de coing et de pruneaux. La bouche est très fraiche, vive, avec des notes fumées et minérales. Un vin d'accompagnement.
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Château Lange Reglat
Millésime 2003
Vin très fermé. Doit être carafé. Vin fin et délicat, à boire à l'apéritif.
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Château Laribotte
Millésime 2005
Nez de citron confit, de fleurs d'acacia et de pain d'épices. La bouche est pleine, agréable, évoluant sur des notes de miel et de rôti. La finale est épicée.
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Château Laville
Millésime 2001
Vin à carafer avant le service car encore fermé. De fines notes de fruits, de vanille et de rôti. La bouche est très bien équilibrée avec du volume et une expression aromatique traditionnelle des grands millésimes.
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Château Laville
Millésime 2003
Nez d'écorce d'orange, de caramel, de melon. La bouche liquoreuse et fruitée évolue vite sur des notes de fruits frais et exotiques. Une finale agréable concentrée et riche.
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Château les Justices
Millésime 2004
Nez de fruits exotiques, de minéral et d'agrumes confites. La bouche est agréable, pleine, bien équilibrée avec une finale minérale et exotique.
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Château Monteau Raba
Millésime 2005
Nez minéral et de pierre à fusil. Vin fin et délicat.
* Le millésime figurant sur la photo peut ne pas correspondre au millésime mis en vente.
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Château Peillon Claverie
Millésime 2002
Nez discret d'acacia et de pin. Ce vin devra être carafé afin d'améliorer la puissance aromatique. La bouche est délicate avec des notes grillées, caramel, et une finale sur les écorces d'agrumes.
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Château Pierrie Saint Maxime
Millésime 2007
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Château Rabaud Promis (1er cru classé)
Millésime 2001
Nez frais et fermé. Ce vin devra être carafé pour une meilleure expression. La bouche est onctueuse et fruitée.
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Château Raymond Lafon
Millésime 2005
Nez frais, confit et caramel. La bouche est agréable, équilibrée avec une finale fruitée.
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Château Rayne Vigneau
Millésime 2007
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Château Sahuc les Tour
Millésime 2007
Nez de citron confit et de pêche blanche. Bouche de demi-corps, sur des fruits frais, avec une finale sur les bonbons anglais.
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Château Saint-Amand
Millésime 1996
Vin à carafer car encore fermé. Vin délicat et fin à déguster à l'apéritif.
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Château Sigalas Rabaud (1er cru classé)
Millésime 1997
Nez de fruits confits, minéral et fumée. La bouche est bien équilibrée avec une belle structure. Belle expression aromatique de pourriture noble bien représentative du millésime
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59,50
€ TTC/Bouteille de 75 cl |
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Château Sigalas Rabaud (1er Cru Classé)
Millésime 2006
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Château Simon
Millésime 2005
Vin à carafer pour avoir une intensité aromatique supérieure. Nez frais avec une bouche délicate de zeste de citron.
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Château Villefranche
Millésime 2007
Nez frais et fruité. La bouche est fine, délicate, se terminant sur le zeste d'agrumes.
* Le millésime figurant sur la photo peut ne pas correspondre au millésime mis en vente.
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Château Violet
Millésime 2004
Nez floral, fruité et exotique. La bouche est moelleuse avec une finale sur la goyave.
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Clos Dady
Millésime 2007
Nez frais de cannelle, d'écorce d'orange et des touches vanillées. La bouche est agréable, évoluant rapidement sur une finale épicée et toastée.
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Clos Haut Peyraguey
Millésime 2006
Nez minéral de pierre à fusil et de pralines. La bouche est volumineuse, onctueuse et charnue. Un bel équilibre avec des fruits confits et exotiques. La finale est épicée avec une belle persistance aromatique.
*Le millésime figurant sur la photo peut ne pas correspondre au millésime mis en vente.
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Cru Claverie
Millésime 1997
Nez de fruits frais et de fleurs jaunes. Une bouche tendre et fraîche avec une finale minérale
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Cru d'Arche Pugneau Intemporel
Millésime
Nez de prunes ou pruneaux à l'eau de vie. La bouche est fine et délicate, avec une finale sur la minéralité.
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Cru d'Arche Pugneau
Millésime 1997
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Cru d'Arche Pugneau Trie Exceptionnelle
Millésime 1999
Nez de pruneaux à l'eau de vie et de caramel. La bouche est ronde marquée par les fruits secs notamment la noix. La finale est fraîche et épicée.
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Cru du Violet
Millésime 2006
Nez frais de cèdre et de pin. La bouche est nerveuse, citronnée avec des notes miellées et grillées.
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Dolce Vita Clos Dady
Millésime 2001
Nez de vanille encore marquée par l'élevage. Après agitation des notes de figues se dégagent. La bouche est équilibrée, fraîche avec une finale sur la minéralité et l'écorce d'orange.
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Domaine de BABOYE
Millésime 2008
Vin issu de l'agricultute biologique
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Domaine de Carbonnieu
Millésime 2006
Nez minéral exotique . La bouche est riche, liquoreuse avec une finale sur les fruits exotiques.
* Le millésime figurant sur la photo peut ne pas correspondre au millésime mis en vente.
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Domaine de Fillau
Millésime 2007
Nez de cannelle, de prune à l'eau de vie et menthe. La bouche est délicate et simple avec une finale caramel.
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Domaine de La Forêt
Millésime 2004
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Domaine de La Gauche
Millésime 2007
Nez très exotique. La bouche est agréable, fine et délicate. Vin d'apéritif.
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Domaine de Monteils
Millésime 2005
Nez de fleurs blanches sucrées. La bouche est fine, agréable, et bien équilibrée. La finale est sur les agrumes confits, notamment le Kumquat et les fruits exotiques.
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Domaine de Monteils Sélection
Millésime 2005
Vin à carafer avant le service car le nez est encore fermé. Nez minéral et fumée. La bouche est onctueuse, bien équilibrée avec une belle finale sur les fruits confits et les épices. Belle expression de la pourriture noble bien représentative du millésime.
* Le millésime figurant sur la photo peut ne pas correspondre au millésime mis en vente.
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Domaine MAGNI THIBAUT
Millésime 2007
Bel équilibre, rond en bouche, notes d'agrumes, miel et légèrement épicé.
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Domaine Rousset-Peyraguey
Millésime 2001
Vin issu de l'agriculture en biodynamie.
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Duc de Sauternes
Millésime 2006
la robe est jaune claire à reflets dorés. Limpide et brillant. Le nez est frais et rappelle les agrumes (citron et mandarine). La bouche a une belle attaque moyennement liquoreuse avec une certaine ampleur. Les agrumes marquent bien le milieu de bouche par sa petite amertume en finale. Il est nécessaire de carafer ce vin afin qu'il puisse s'exprimer pleinement.
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L'Or de la Forêt
Millésime 2001
Nez de prunes et de pruneaux à l'eau de vie, relevé de notes de cèdre. La bouche est vive, mais bien équilibrée avec une finale confite.
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