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Chateau de Fargues
Millésime 1997

Chateau de Fargues (Lur Saluces)
Millésime Millésime 1997

Une belle robe jaune dore. Apres une longue agitation, le premier nez intense est marque par le miel et des notes muscates. Ensuite une grande complexite d'aromes se revele peu a peu dans les fruits confits, les pates de fruit. La palette s'elargit vers les fruits secs avec une petite touche grillee et epicee. La bouche tres ronde et souple en attaque devient cremeuse en prenant de l'ampleur. Le gras revele une grande concentration. La finale longue et savoureuse confirme la complexite du millesime. Le miel laisse vite la place a une multitude de fruits confits et de fruits secs. La palette aromatique evolue dans une grande variété de saveurs. Une tres belle matiere concentree et complexe evolue dans un equilibre parfait et dans un developpement aromatique sans fin. Un millesime qui offre de longs moments de plaisir de la degustation et qu'il faudrait savoir attendre pour apprecier a sa juste valeur.


345,00 € TTC/Bouteille de 75 cl
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Ralisation : Saison d'Or